Participação dos Restaurantes da RAM – Jornadas Gastronómicas
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As II Jornadas Gastronómicas do Atlântico Médio decorrem de 8 a 25 de julho, em diversos restaurantes das ilhas de Lanzarote, Fuerteventura, La Palma, Madeira, Mauritânia, Senegal e Açores, com o objetivo de reconhecer e promover o trabalho dos Chefs e dos restaurantes das diferentes ilhas, bem como divulgar e valorizar o património cultural e etnográfico desta área geográfica.
Neste âmbito, vimos desafiar os restaurantes regionais a participarem nestas jornadas, que visam essencialmente divulgar e promover a gastronomia do atlântico médio, através do envio de uma proposta de um prato que contenha produtos regionais, indicando a seguinte informação:
– Nome do prato;
– Descrição dos seus ingredientes;
– Indicação dos produtos regionais;
– História do prato ( duas linhas);
– Nome do produtor regional, caso se aplique;
– Sugestão de um vinho de produção local ou oriundo de um dos destinos participantes para acompanhar o prato;
– Fotografia do prato com um mínimo de 300 dpi;
– Nome do Chef e respetiva fotografia.
Esta informação deve ser enviada até ao dia 8 de julho, através do preenchimento do formulário de inscrição.
Todas as propostas gastronómicas enviadas serão divulgadas no site do evento, bem como localmente, através das redes sociais e de outros meios de comunicação que forem convenientes.
Vamos lá mostrar que a Madeira, para além das suas magníficas paisagens e belezas naturais, também é um território gastronómico de excelência!
Contamos com a vossa participação!
Esta iniciativa está integrada no projeto SABOREA , cofinanciado pelo Programa de Cooperação Territorial INTERREG MAC 2014-2020 .
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